NUOVA COSTRUZIONE IN BIOEDILIZIA: PROGETTAZIONE IMPIANTO DI CLIMATIZZAZIONE E VMC.

Ci sono dei punti che non mi sono chiari, e preferisco non entrare nel merito, inoltre mancano i dati essenziali su che macchine e con che caratteristiche sono state previste.
Volevo solo precisarti che quando tu metti una batteria calda/fredda con una unità esterna hai già fatto un sistema di climatizzazione (che sia sufficiente o no bisogna vedere), parli di non accendere l'impianto di climatizzazione nei mesi meno rigidi, quindi hai due impianti di climatizzazione? Val la pena avere due impianti ? Come è stato pensato questo impianto di climatizzazione? Parlane con il termotecnico.

- Si può fare con la stessa batteria sia caldo che freddo ( bisogna valutare quanta energia max può dare)
- con bassi volumi di ricambio hai bassissima energia che puoi dare all'ambiente ( un termotecnico dovrebbe essere in grado di quantificarla e di verificare congruenza dell'impianto); ( PS : solitamente per climatizzare hai bisogno di vol/h più elevati);
- L'entalpico può essere di aiuto ma non è un deumidificatore nè un umidificatore,
- con impianto radiante a soffitto in raffrescamento, ha necessariamente bisogno di un deumidificatore professionale, non puoi gestirlo con un entalpico e anche una sola batteria aggiuntiva alla vmc probabilmente ha serie difficoltà a gestire in maniera precisa e corretta l'umidità .

Si possono fare un sacco di cose. Per un impianto di climatizzazione e la gestione umidità e deumidificazione conviene parlare con un termotecnico che ti fa i calcoli e ti proporrà le soluzioni più conformi.
Confermo: in bagno solo ripresa, temperatura da integrare con termoarredo o in alternativa anche radiante elettrico a pavimento/parete ( verificare con quest'ulima soluzione che si tratti di soluzione isolata e a basso spessore e non abbia inerzie di struttura).
Per la sanificazione: personalmente sono d'accordo ( vai a controllare e a migliorare la qualità dell'aria che respiri dentro casa); molto spesso non ci si rende conto che la qualità dell'aria in inverno soprattutto in pianura padana è pessima (anche in campagna e in collina). Ci sono parecchi studi di enti (non contestabili) che parla di parecchie migliai di morti dovute all'inquinamento:
tratto da Skytg24:
Il rapporto Agenzia europea dell'ambiente (Aea) 2021, con i dati riferiti al 2019, rivela che il nostro Paese ha rilevato il maggior numero di morti per biossido di azoto (NO2, 10.640 morti, +2% rispetto all’anno prima) ed è il secondo in Unione europea dopo la Germania per i rischi da particolato fine PM2,5 (49.900 morti, -4%) e ozono (O3, 3170 morti, +5% sul 2018)al di
Ce ne sono anche molti altri (con dati diversi) ; al di là del numero esatto (difficilmente quantificabile) resta il fatto che l'aria che respiriamo spesso è inquinata e ci toglie anni di vita. Sicuramente ci sarà qualcuno che dirà che non è vero perchè gliel'ha detto " suo cuggino.." ma si tratta di studi scientifici molto accurati e difficilmente contestabili. Magari conviene farci qualche ragionamento.

Consiglio spassionato: cambia termotecnico.
A parte qualche ragionamento aggiuntivo sulle mandate e riprese che mi lasciano dei dubbi, bisognerebbe capire come ha in mente la distribuzione, e come intende gestire (e con che macchine e con che caratteristiche) le funzioni climatizzazione e vmc.
La cucina è sempre preferibile in depressione ( tanta estrazione e poco o nulla mandata), in quanto gli odori devo essere preferibilmente aspirati ed espulsi facendoli passare attraverso il recuperatore, idem per i bagni. Se metti in pressione gli ambienti gli odori ti vanno in giro per la casa. E' il principio basilare della vmc.
Le riprese : tecnicamente ce ne sono almeno di due tipi: riprese sporche e riprese pulite . Non essendo specificato non si capisce come è stato pensato l'impianto.
Cosa vuol dire che l'umidità danneggia le macchine? Di che tipo di danno parla? Le macchine VMC non hanno problemi a riguardo e sono nate per togliere umidità in eccesso! (Hanno generalmente uno scarico per eventuali condense interne ( a volte non necessari se scambiatori entalpici) )

Cosa altamente anomala è la vmc puntuale nei bagni : non ha senso se hai una corretta progettazione di una vmc centralizzata! E poi, che tipo di vmc puntuale ? A flusso alternato? A doppio flusso? Scambiatore normale? Scambiatore entalpico? Con o senza sensore umidità / co2 ? Che marca?

Le VMC puntuali (su cui sarà il caso di aprire una discussione tecnica) possono estrarre ed immettere (alternando le due funzioni), eseguendo un mediocre recupero termico, possono anche solo estrarre (ridicolo, metto direttamente un estrattore e mi costa nettamente meno).
Dai bagni non puoi immettere! Lo sanno anche i muri. Dai bagni si estrae e basta.
A te hanno proposto puntuali solo nei locali “sporchi”, la dice lunga sull’incompetenza.
Ipotizziamo di utilizzare il puntuale del bagno per la funzione per cui è nato. Alterna estrazione ed immissioni. Chiedi al tuo termotecnico questo:
“Ingegnere( o perito) se cago quando il puntuale sta immettendo cosa accade? Non sentirò odore di merda per casa?” Usa esattamente queste parole, perché se le merita.
La risposta è ovviamente si.

E questi sono i disegni tecnici...