impianto per nuova costruzione

Esatto, per la PDC ci vuole il secondo contatore... il FV con la pdc lo puoi usare quando raffreschi.
Se non hai metano, fai un buon preriscaldo (non ho capito dove costruirai) e metti il secondo contatore, per il freddo sei apposto.

Se la casa è fatta bene.. e sei in una zona fortunata per il caldo, raffrescare non serve.
Nel caso servisse.. commuti la PDC, allora li il FV verrebbe comodo...

Se dici che il camino fa molta polvere in breve tempo intaseresti il filtro speciale di scambio termico della VMC.
Dovresti fare comunque delle prove.